今年のぱへ、来年のぱへ【ぱへ Advent Calendar 2018 / 25日目】
『ぱへ Advent Calendar 2018 - Adventar』の25日目です。最終日です。メリークリスマス！
アドベントカレンダー本体を見ると一目瞭然、大多数を自分で埋めてしまったという。しかもまだソロでの活動量が少ないために外で人と会う機会も少なく、故にパフェをいただく機会も少なく。11月〜12月にかけて、無駄に頑張って1人で何箇所か行ってしまいました。
せっかくなので、パフェについてちょっとエモい話。
あくまで個人としてのスタンスなんですが、本当のところは、パフェを口実に人と会うのが好きです。おいしい時間を共有したり、いろいろお話したりできるところに、パフェと同等かそれ以上の価値を見出しています。もちろん、美しい美味しいそのものも好きなので、ひとりでも楽しめるんですが。でも、人を引き寄せる特別な体験を上乗せできるのがパフェのよいところ。
なので、来年は再びパフェを口実に人と会いたい所存です。詰め込みすぎず…月1くらいがちょうどいいんじゃないでしょうか。
まずはこの辺とか！
お誘いしたい方がいるので調整せねば。
あとはちょっとだけ足を伸ばして京都あたりも行こうかと思っています。どなたか、ぜひお付き合いください。
その他もほどほどに、パフェを眺め味わいながらキャッキャウフフしたい！という来年の抱負を以って、本年のぱへを締めさせていただきたいと思います。知らんけど。
ということで、2018年のアドベントカレンダー終了！おつかれさまでした！解散！
クりすマスですし【ぱへ Advent Calendar 2018 / 24日目】
『ぱへ Advent Calendar 2018 - Adventar』の24日目です。
いただいてみたいパフェが数多くある中で、上位に来る2つ。奇しくも共通点がありました。それは「りす」。パフェなのに「りす」。クりすマスイブだし、ちょうどいいのではないか！となかば無理やりにピックアップします。
まずひとつめ。いつか絶対行きたいんだけど…鎌倉ァ。東京でもなかなかたどり着けなのに…鎌倉アァァ！
クルミッ子パフェ（鎌倉紅谷 / Salon de Kurumicco）
秋口にオープンした鎌倉紅谷のカフェ、サロン・ド・クルミッ子の「クルミッ子パフェ」です。
実は数年前からクルミッ子の大ファンで。阪急百貨店の全国銘菓のセレクトコーナーなど、関西のデパ地下でもそれなりに手に入るので、隙を見ては知人・友人に地道に布教を続けているお菓子ナンバーワンです。
よほど甘いものが嫌いとかナッツが嫌いとかでない限り、だいたいウケます。むしろくるみ嫌いな実母すらこれは気に入っているという。クルミッ子大好き。
そんなクルミッ子のパフェですよ。最高に決まってるじゃないですか。りすのクッキー乗っちゃってるし、かわいみも抜群。
シーズナルのやつも気になる。いつか行くときは1人じゃなくて誰か誘って行きます絶対。
hentecoな乗せ盛りデザート（森の洋菓子店 henteco）
学芸大前にある、森の洋菓子店 henteco（へんてこ）のパフェです。
へんてこといえばめっちゃかわいい動物クッキーなんですが、オプションでこれをカフェメニューに乗せ盛りできるんです。
お店が戸越銀座にあった頃に何回かどうぶつクッキーを買いに行ったことがあります。どうぶつクッキー、ひとつひとつ余念のないかわいみに満たされているのです。そして、かわいいだけじゃなくておいしいのがまたすごい。
そんなクッキーがパフェに乗ってしまいます。動物のバリエーションが多数ある中で、りすはおそらくスタメン。パフェに乗せればかわいみ爆増し。クッキーや焼き菓子が美味しかった記憶からすると、パフェ本体もまず間違いなくよい。もう最強以外のことばが浮かびません。ああぁへんてこ行きたいよへんてこ。
ということで、りす関係のパフェ2つのご紹介でした。メリークりすマス！！
さーあと1日だ！！！ぱへ、まだ間に合うよ？どう？
SANWA COFFEE WORKS にコーヒー豆を買いに行った話【ぱへ Advent Calendar 2018 / 23日目】
1人で外出できたので、ちょうど切らしていた自宅用のコーヒー豆を買いに梅田に行ってきました。
前にたまたま天満のお店に入ったらとても美味しかったので、次には豆も買いたいなーと思っていたところ、なんと梅田のルクアにも店舗があると。阪急神戸線民にとってはありがたいロケーションです。これは行くしかないな！
期待に胸を膨らませながら、ルクア1100のエスカレーターを上ります。
そして到着した8階。あった！
よし、この階だ！コーヒー豆買うぞ！
コーヒー豆を、買うぞ！！！
フロアマップを確認して、たどり着いた SANWA COFFEE WORKS 、しっかりとスペースが確保されており、席もゆったりしていました。そして時間はまだ10時台、お客さんもまばら…うーん、せっかくだから1杯飲んでいこかな…と。
手堅く、本日のコーヒーを注文しました。
わぁい、コーヒー！本日のコーヒー、ブラジル・サントス！
ほわあぁぁ、香りよい！鼻の奥で膨らむ！なにこれ幸せ、午前中からしあわせ！！
ああぁおいしい、コーヒーおいしい。
つ・い・で・に！パフェも頼んだけど。ついでだけど！
はい。 SANWA COFFEE WORKS でいただいた、キャラメルパフェです。
バニラアイス、ナッツ、生クリーム、キャラメルソース、コーンフレーク（色が濃かったので小麦胚芽とか入ってるかもしれない）。シンプル構成、グラスのサイズは小ぶりな方ですが、アイスが割としっかり大きいのと、キャラメルソースのパンチでかなり食べ応えがありました。
正直なところ、最初にコーヒーを飲んで、むっちゃくっちゃ香りがよくて、もうこれパフェいらんな…と、いちどは弱気になりました。とはいえ目の前にもう山はそびえておりましたので、しっかりおいしくいただきました。ただ、このパフェと一緒に飲むとすると、もうちょっと強めのコーヒーのほうがよかったかも。
そういえば先日、男性の方から独りでパフェしづらい…という話を聞いたんですが、ここはメンズフロアだし、パフェもあまりガーリィな甘々ゆめかわフェイスでもないので、男性も挑戦しやすいんじゃないかと思います。コーヒーを楽しみつつ、ぜひご一緒に。
もちろん、当初の目的どおりコーヒー豆も仕入れてきました。 BETTY はルクア1100限定のブレンドだそうです。パッケージかわいいなー。
SANWA COFFEE WORKS 、店員さんもフレンドリーで素敵です。ぱへはさておき、コーヒー党の方も是非どうぞ。
ということで、『ぱへ Advent Calendar 2018 - Adventar』の23日目でした。
あと2日、ネタあるかな…どなたかぱへ…お気軽にいかがでしょう？
DIY ベリーのミニパフェ【ぱへ Advent Calendar 2018 / 22日目】
『ぱへ Advent Calendar 2018 - Adventar』の22日目です。
宅ぱへをもうひとつ。
先日のはこちら、おみかんでした。
ついでに昨年のはこちら。2歳児（当時）ターゲットのクリスマスぱへ。
そして今回は、こちらです！
ベリーです。いちごとブルーベリー。
中年の健やかな余生を慮り、ミニサイズで拵えました。昨年2歳児に献上した時と同じグラスを用いています。ケーキ屋さんでムース系の容器に使われているくらいの大きさをイメージしていただければ幸いです。
中身はこんなもので。
- いちごジャム（自家製）入り水切りヨーグルト
- パイ＆くるみのクラッシュ
- 冷凍ブルーベリー（初夏に実家の庭木で採れたもの）
- バニラアイス
- アイスの実（濃厚いちご）
- いちご
今回も家にあったものを最大限活用しました。春に作っておいたあまおうのジャムやら、実家から送られてきたブルーベリーやら。
それにしても、先日も今回も（確か昨年も）水切りヨーグルトが大活躍です。素人でも割と扱いやすい、全体を軽く仕上げられるけど、決して物足りなくない。いいところ多いです。推します。
パイはホームパイのジェネリックみたいなやつを入れました。たまたま頂きものがあったので。グラノーラの食感がカリッとしているのに対し、こちらはサクッ。アリ。かなりアリ。
アイスの実は、先日のみかんパフェ用にアイスを仕入れた際についでに買っておきました。いちご味…あわよくばいちごバージョンのぱへも作れるのでは…とその場で思い立ったので。アイスの実、何もしなくてもすでに一口サイズに丸まっているので、宅ぱへにはたいへん使いやすかったです。
いちごはクリスマスちょい手前の頃合にだいたい特売で出てくるので。狙っていたものができました。よかったよかった。
宅ぱへは、ありものにちょい足しで、ミニサイズでやるくらいが諸々よい塩梅だなと実感しました。長いスプーンいらないし。気負わずに色々試してみるのがヨサソウ。
さて、アドベントカレンダーあと3日…クリスマスのお出かけついでにぱへ、おうちパーティーのお供に宅ぱへなど、いかがですか？よかったら投稿もお待ちしております。
DIY みかんぱへ【ぱへ Advent Calendar 2018 / 18日目】
『ぱへ Advent Calendar 2018 - Adventar』の18日目です。
昨年も埋め草として自作ぱへをやったんですが、今年も存分に余地があるので、やりました。
昨年のはこちら。2歳児（当時）ターゲットのクリスマスぱへ。
今回は下の子（1歳児）の兼ね合いを考えるとちょっと面倒なので、とりあえず幼児無視。材料はなるべく買わずに済ませよう…と、自宅にたくさん積み上がっているみかんを使って仕立て上げたのがこちらです。
おみかんドーン！
せっかくなのでコンポートにしてみたおみかんです。
こんな構成になっております。
- みかんのコンポート
- ウェハース（幼児用を拝借）
- バニラアイス
- 水切りヨーグルトのクリーム
- グラノーラ
- ミルクゼリー
- ホエーとみかんのゼリー
ゼリー・ヨーグルト系多めでいったのと、みかんの酸味で割とあっさり。でもトータルして色々絡み合って、思った以上によい塩梅でした。
底に透明なゼリーを入れるのがここのところで気に入ったものが多かったので、真似しました。上部の諸々を受け止めて絡んで、最後あっさりと終われる感じがよいです。
そしてグラノーラ。すぐにはフニャフニャにならないし、ほどよい食感のアクセントになります。あと上にちょっとかけるだけで無造作オシャ感が出る。コーンフレークよりはこちらを推したい所存です。
でもみかんのコンポートはね、丸ごとだと食べにくい。見た目優先で丸ごと行ったけど、食べやすさでいうなら切った方がぜったいよいです。
もうひとつ、グラスについて。サイズの都合で BODUM の PAVINA 0.25L を使いました。これ、保冷性が高いので盛り付けたり写真を撮っている間にもアイスが溶けにくいし、横から層も見えやすいので、自家製ぱへにたいへんよいです。おすすめです。
【正規品】 BODUM ボダム PAVINA ダブルウォールグラス 250ml (2個セット) 電子レンジOK 断熱 保温 保冷 タンブラー パヴィーナ 4558-10J
- 出版社/メーカー: Bodum (ボダム)
- メディア: ホーム&キッチン
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自宅でぱへも、いいものですね。もう1回くらい別のやつ仕込もうかな…まだ空いてるし。
ショコラティエ パレ ド オールのクリスマスぱへ【ぱへ Advent Calendar 2018 / 17日目】
『ぱへ Advent Calendar 2018 - Adventar』の17日目です。
アドベントカレンダーがね、空いているんですよ。
もーしょうがないなー空いてるもんなー、そしたらネタつくるしかないもんなー、いやーしょうがないしょうがない。
ということで！
行ってきました。
前から気になってたんですよ。ハービスENTにあるショコラティエ パレ ド オールのチョコレートのパフェ。お店に行って知ったのですが、ただいまクリスマス限定バージョンがいただけます。 その名も『パフェ パレドオール リュミエール』。
リュミエール Lumière = 光 ですから…
ほらなんか、キラッキラの飴細工が！店員さんが口の中切らないように気をつけてくださいってわざわざ言ってから置いてったひいらぎ型のキラッキラのアメちゃんが！
他にもトナカイやリースを模したチョコレートなどが載っていて、クリスマスな雰囲気がたっぷりのスペシャルなパフェです。全体構成はこちらをどうぞ。
親切です。説明カードを置いて行ってくれます。ありがたや。
ちなみにここに書ききれていない構成要素もあります。バニラアイスの上下はソリッドなチョコレートで仕切られているし、サクパリのクレープ生地も入ってました。
で、肝心の中身ですが…めっちゃおいしい。
アイスがトータル5種類も入っていつつ、それぞれがきっちりと個性を出しつつも尖りすぎずにまとまっています。アーモンドのは香りが華やか、いちごは果肉の食感と甘酸っぱ風味が良いアクセント、ピスタチオは強すぎないけどうまみしっかり、チョコのアイスは重すぎなくてキリッと引き締めて持ち直させて、バニラアイスでまた優しく…みたいな。
アイスに限らず他もいちいち美味しいんですよ。あと要所要所にチョコが出てくる。そして最後にシャンパンのジュレ…ほろり。
ここ最近の中でダントツ幸せになるやつでした。
税別2,100円…いいお値段ですが、下手なおしゃカフェランチなんて比にならないくらいの幸福感があります。
（ちなみに私、よいぱへに行くときはだいたいランチがわりです。金銭・カロリー・楽しむ胃の余裕・お店の空き具合など、諸事情考えると合理的）
梅田のショコラティエ パレ ド オール、カフェ席からは大阪駅やスカイビルを晴れやかに眺めながら、のんびりとしたお茶のひと時を過ごせますよ。
忙しない年末ですが、ちょっと息抜きによいぱへ、よかったです。アドベントカレンダー空いててよかったまじでいいきっかけもらった。
どうですか？アドベントカレンダー、まだ空いています。もーしょうがないなーって勢いでぱへしてみませんか？
おまけ。ハービスに地下から出入りするあたりで見かけるこいつらがいつも気になってる。梅田ダンジョンのモンスターかな。
西宮・ ARROW TREE のあまおうKING【ぱへ Advent Calendar 2018 / 15日目】
『ぱへ Advent Calendar 2018 - Adventar』の15日目です。
今日はいちごぱへ。いちご大好きな皆さまは、ぜひこちらを。
西宮の ARROW TREE （アローツリー）というお店の『あまおうKING』です。
福岡のブランドいちご・あまおうが、これでもかというほど堆く積み上げられたこの勇姿。いちごファンの心をぐっと掴む魅力を放っています。資生堂パーラーの優雅なストロベリーパフェとは真逆を行く感じのワイルドさですが、これもこれでよい。
あまおうがおいしいシーズンのみの提供のため、気がつくと期間が終了していたりしてなかなかありつけずにいるのですが、今季こそ挑戦したい。こんど友だち誘って行ってきます。
ARROW TREE は、西宮市場の青果問屋から始まったカフェなので、果物がとてもおいしいですよ。最近は店舗も増えてきて、大阪のデパ地下などでもタルトなどなどの果物たっぷりスイーツを買うことができます。
そういえばこっちに住み始めてから何年かは誕生日はここのケーキでした。
懐かしい。次は子らがもう少し大きくなったらこれにしたい。
本店やホワイティうめだなどの店舗では、果物も結構お買い得（さすが青果問屋）なので、そちらもおすすめです。
アドベントカレンダーも気がついたら後半に。ということは2018年ももうすぐおわr…ぐ、気がつかなかったことにしたい。ではまた。
