映えるパフェ写は難しい【ぱへ Advent Calendar 2019 / 6日目】
『ぱへ Advent Calendar 2019 - Adventar』の6日目です。
こちらは2019年8月の終わり頃にうめはんの催事でいただいたもの。参宮橋「フロート」のクレープパフェ ピーチメルバです。
クレープがベースなのでそちらに食べ応えが引っ張られますが、白桃のソルベが爽やかで、よきものでした。
今回のクレープに限らず言えることなのですが、パフェ写真って本当に難しい。まずもって時間勝負なんですよね。氷菓が使われていることが大半なので、美しさのピークはさほど長くない。
さらに縦長のフォーマットなので構図がたいへん悩ましい。さらに映える照明云々…と悩んでいる間に早く食べたほうがいい。食べたい。
ちなみに、上の写真の元はこれ。とりあえず撮っただけ感全開です。
それを、VSCO で何とかしました。
一緒に行った友人の分と合わせて撮ったやつも、かなり急いだ感じのこちらですが
トリミングと補正で多少のウェイ感が出るのでは。 Instagram ぽい（個人の感想です）。
いずれにしても、美味しいものを美味しくいただくのが何より大切ですから、記録や自己顕示欲はほどほどに、あとは補正や何やするとして、とりあえずは目の前のパフェを堪能するのが一番だなと思う次第です。
まだまだ続くよアドベントカレンダー。
adventar.org
Pasticceria Gelateria BIANCA のジェラート【ぱへ Advent Calendar 2019 / 3日目】
『ぱへ Advent Calendar 2019 - Adventar』の3日目です。
軽めです。ジェラート屋さんにて。
武庫之荘（兵庫県尼崎市）に、9月ごろに Pasticceria Gelateria BIANCA というジェラート屋さんができました。ブルーの壁とテーブルクロスのコントラストが効いた、シンプルで大人可愛らしいお店です。
ジェラートをイートインすると、パフェ仕立てでいただけます。
こんな風に、ビスコッティやメレンゲっぽい焼き菓子が一緒にグラスに。
続きを読む
ショコラティエ パレ ド オールの春いちごパフェ【ぱへ Advent Calendar 2019 / 2日目】
『ぱへ Advent Calendar 2019 - Adventar』の2日目です。
昨年、2018年にいただいたぱへのうち、いちばん印象に残っていたのが間違いなくショコラティエ パレ ド オール。西梅田のハービスENTにあるお店です。
今年は春先に人と会う口実に、再び行くことができました。うれしうれし。
そして、その際にいただいたのが、華やぐ季節に相応しい『春いちごのパフェ』でした。
続きを読む
いちご好きならあまおうKING【ぱへ Advent Calendar 2019 / 1日目】
気がついたら12月が始まっていました。そしてこのブログの記事も昨年の12月25日以来です。なんていうか、もはやコレのためにしか存在していないのではないかという。
その、コレ…これ。今年も立てました。
12月1日現在、エントリー表明は少なめですが、今年は無理しない所存です。
さて、初日の今日は、昨年のアドベントカレンダーの締めで触れていたターゲットをきちんとハントしてきたご報告を。
今年のぱへ、来年のぱへ【ぱへ Advent Calendar 2018 / 25日目】
『ぱへ Advent Calendar 2018 - Adventar』の25日目です。最終日です。メリークリスマス！
アドベントカレンダー本体を見ると一目瞭然、大多数を自分で埋めてしまったという。しかもまだソロでの活動量が少ないために外で人と会う機会も少なく、故にパフェをいただく機会も少なく。11月〜12月にかけて、無駄に頑張って1人で何箇所か行ってしまいました。
せっかくなので、パフェについてちょっとエモい話。
あくまで個人としてのスタンスなんですが、本当のところは、パフェを口実に人と会うのが好きです。おいしい時間を共有したり、いろいろお話したりできるところに、パフェと同等かそれ以上の価値を見出しています。もちろん、美しい美味しいそのものも好きなので、ひとりでも楽しめるんですが。でも、人を引き寄せる特別な体験を上乗せできるのがパフェのよいところ。
なので、来年は再びパフェを口実に人と会いたい所存です。詰め込みすぎず…月1くらいがちょうどいいんじゃないでしょうか。
まずはこの辺とか！
お誘いしたい方がいるので調整せねば。
あとはちょっとだけ足を伸ばして京都あたりも行こうかと思っています。どなたか、ぜひお付き合いください。
その他もほどほどに、パフェを眺め味わいながらキャッキャウフフしたい！という来年の抱負を以って、本年のぱへを締めさせていただきたいと思います。知らんけど。
ということで、2018年のアドベントカレンダー終了！おつかれさまでした！解散！
クりすマスですし【ぱへ Advent Calendar 2018 / 24日目】
『ぱへ Advent Calendar 2018 - Adventar』の24日目です。
いただいてみたいパフェが数多くある中で、上位に来る2つ。奇しくも共通点がありました。それは「りす」。パフェなのに「りす」。クりすマスイブだし、ちょうどいいのではないか！となかば無理やりにピックアップします。
まずひとつめ。いつか絶対行きたいんだけど…鎌倉ァ。東京でもなかなかたどり着けなのに…鎌倉アァァ！
クルミッ子パフェ（鎌倉紅谷 / Salon de Kurumicco）
秋口にオープンした鎌倉紅谷のカフェ、サロン・ド・クルミッ子の「クルミッ子パフェ」です。
実は数年前からクルミッ子の大ファンで。阪急百貨店の全国銘菓のセレクトコーナーなど、関西のデパ地下でもそれなりに手に入るので、隙を見ては知人・友人に地道に布教を続けているお菓子ナンバーワンです。
よほど甘いものが嫌いとかナッツが嫌いとかでない限り、だいたいウケます。むしろくるみ嫌いな実母すらこれは気に入っているという。クルミッ子大好き。
そんなクルミッ子のパフェですよ。最高に決まってるじゃないですか。りすのクッキー乗っちゃってるし、かわいみも抜群。
シーズナルのやつも気になる。いつか行くときは1人じゃなくて誰か誘って行きます絶対。
hentecoな乗せ盛りデザート（森の洋菓子店 henteco）
学芸大前にある、森の洋菓子店 henteco（へんてこ）のパフェです。
へんてこといえばめっちゃかわいい動物クッキーなんですが、オプションでこれをカフェメニューに乗せ盛りできるんです。
お店が戸越銀座にあった頃に何回かどうぶつクッキーを買いに行ったことがあります。どうぶつクッキー、ひとつひとつ余念のないかわいみに満たされているのです。そして、かわいいだけじゃなくておいしいのがまたすごい。
そんなクッキーがパフェに乗ってしまいます。動物のバリエーションが多数ある中で、りすはおそらくスタメン。パフェに乗せればかわいみ爆増し。クッキーや焼き菓子が美味しかった記憶からすると、パフェ本体もまず間違いなくよい。もう最強以外のことばが浮かびません。ああぁへんてこ行きたいよへんてこ。
ということで、りす関係のパフェ2つのご紹介でした。メリークりすマス！！
さーあと1日だ！！！ぱへ、まだ間に合うよ？どう？
SANWA COFFEE WORKS にコーヒー豆を買いに行った話【ぱへ Advent Calendar 2018 / 23日目】
1人で外出できたので、ちょうど切らしていた自宅用のコーヒー豆を買いに梅田に行ってきました。
前にたまたま天満のお店に入ったらとても美味しかったので、次には豆も買いたいなーと思っていたところ、なんと梅田のルクアにも店舗があると。阪急神戸線民にとってはありがたいロケーションです。これは行くしかないな！
期待に胸を膨らませながら、ルクア1100のエスカレーターを上ります。
そして到着した8階。あった！
よし、この階だ！コーヒー豆買うぞ！
コーヒー豆を、買うぞ！！！
フロアマップを確認して、たどり着いた SANWA COFFEE WORKS 、しっかりとスペースが確保されており、席もゆったりしていました。そして時間はまだ10時台、お客さんもまばら…うーん、せっかくだから1杯飲んでいこかな…と。
手堅く、本日のコーヒーを注文しました。
わぁい、コーヒー！本日のコーヒー、ブラジル・サントス！
ほわあぁぁ、香りよい！鼻の奥で膨らむ！なにこれ幸せ、午前中からしあわせ！！
ああぁおいしい、コーヒーおいしい。
つ・い・で・に！パフェも頼んだけど。ついでだけど！
はい。 SANWA COFFEE WORKS でいただいた、キャラメルパフェです。
バニラアイス、ナッツ、生クリーム、キャラメルソース、コーンフレーク（色が濃かったので小麦胚芽とか入ってるかもしれない）。シンプル構成、グラスのサイズは小ぶりな方ですが、アイスが割としっかり大きいのと、キャラメルソースのパンチでかなり食べ応えがありました。
正直なところ、最初にコーヒーを飲んで、むっちゃくっちゃ香りがよくて、もうこれパフェいらんな…と、いちどは弱気になりました。とはいえ目の前にもう山はそびえておりましたので、しっかりおいしくいただきました。ただ、このパフェと一緒に飲むとすると、もうちょっと強めのコーヒーのほうがよかったかも。
そういえば先日、男性の方から独りでパフェしづらい…という話を聞いたんですが、ここはメンズフロアだし、パフェもあまりガーリィな甘々ゆめかわフェイスでもないので、男性も挑戦しやすいんじゃないかと思います。コーヒーを楽しみつつ、ぜひご一緒に。
もちろん、当初の目的どおりコーヒー豆も仕入れてきました。 BETTY はルクア1100限定のブレンドだそうです。パッケージかわいいなー。
SANWA COFFEE WORKS 、店員さんもフレンドリーで素敵です。ぱへはさておき、コーヒー党の方も是非どうぞ。
ということで、『ぱへ Advent Calendar 2018 - Adventar』の23日目でした。
あと2日、ネタあるかな…どなたかぱへ…お気軽にいかがでしょう？
