気まぐれ弁当 2016年11月3日

• 鶏胸肉とパプリカのハニーマスタード炒め
• だし巻きたまご
• ブロッコリーの粉チーズ炒め
• 小松菜のおかか和え
• ウインナー
• プチトマト
• 蒸しかぼちゃ
• 白ごはんと大きめ梅干し

瀬戸内の春！いかなごの釘煮 2016

瀬戸内の春の風物詩、いかなごの釘煮を炊きました。今日はそのつもりではなかったのですが、15時ごろにスーパーに行ったらたまたま生新子がまだ置いてあったので、つい。

最近の晩ごはん

ここ最近、晩ごはんのときはおかずをワンプレートにすべて盛り付けています。というのも、そのメリットをふと再認識しまして。

まず、洗い物が少ないこと（洗うのはわたしではないけど…）。そして、食卓が座卓である我が家において、徐々に行動範囲を広げる我が子（かなりやんちゃ）の攻撃を一度にかわせること。特に後者のような利点がとても響いています。

小さめの鉢やお皿を組み合わせて、水分が混ざらないようにしてみたり。

ちらし寿司にした日も、おかずを一緒に盛り合わせて。

小鉢で単独で盛られると地味〜な常備菜も、大皿で盛り合わせるとなんとなく豪華に見えるトリック。

おかげで大きめのお皿を買い足したくなってきました。 Teema の 26cm あたり。

【正規輸入品】iittala (イッタラ) Teema (ティーマ) プレート ターコイズ 26cm

トマトジュース生地のパンと、くるみレーズンカンパーニュ

水の代わりにトマトジュースを使ってパン生地を捏ねました。かわいい。

チーズのパン2種

かなり久しぶりにパンを焼きました。ストックが切れっぱなしでお昼ごはんがさみしくて…。今回はチーズを中心とした具材を包んだり乗せたりしながら2種類。パン生地は全粒粉入りです。

ふつうのパンマン

逆に難しいタイプのやつ。

たっぷりドライフルーツのカンパーニュ

先月末に仕事関係がちょっとバタついて、パンの冷凍ストックがなくなったので久しぶりにカンパーニュを焼きました。