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めしゆき

それっぽいものが食べたいじゃないですかー

パン作り

トマトジュース生地のパンと、くるみレーズンカンパーニュ

水の代わりにトマトジュースを使ってパン生地を捏ねました。かわいい。

チーズのパン2種

かなり久しぶりにパンを焼きました。ストックが切れっぱなしでお昼ごはんがさみしくて…。今回はチーズを中心とした具材を包んだり乗せたりしながら2種類。パン生地は全粒粉入りです。

ふつうのパンマン

逆に難しいタイプのやつ。

たっぷりドライフルーツのカンパーニュ

先月末に仕事関係がちょっとバタついて、パンの冷凍ストックがなくなったので久しぶりにカンパーニュを焼きました。

俺の三大惣菜パン【パン Advent Calendar 2015 / 12日目】

どーんと!前から一度やってみたかった贅沢を実現してみました。 だって『パン Advent Calendar 2015』、12日目のエントリーですから。せっかくの機会ですから。

こね台を使ったらパン作りがいっそう捗った【パン Advent Calendar 2015 / 6日目】

『パン Advent Calendar 2015』の6日目です。えー、今日って7日やーんとか言わずにお付き合いください(記事の日付は12月6日にして足掻きますね)。

『パンづくりに困ったら読む本』を買ってみた【パン Advent Calendar 2015 / 1日目】

思い立ってパンを作り始めて数ヶ月。焼きたて補正も相まって、自宅で作るパンはとてもおいしくて、今ではすっかりはまってしまっています。勢い余って『パン Advent Calendar 2015』を立ててしまったほど。そしてこれはその1日目の記事です。

発酵時間長めの丸パン

なんかすごくかわいいのができました。

スーパー・コンビニ惣菜で簡単バーガー

いつかの休日のお昼ごはん。

いちじくとくるみのカンパーニュ

レーズンは好き嫌いがかなり分かれる食材ですが、ドライいちじくなんかはどうなんでしょうか。

さつまいもと黒ごまのパン

スーパーで安かったので多めに買っておいたタイミングで、実家からも送られてきました。さつまいも。秋ですね。

すり鉢発酵のカンパーニュ & ハイパー醸しラプス

左が竹ざる、右がすり鉢。

黒ごまパンとチーズ黒ごまパン

黒ごまぷちぷちプチパン。見た目が違うのが並ぶとすこしだけ豪華な気分だなぁ。

常備菜サンド + マスキングテープで自作ピック

平日の昼は残り物片付けタイムゆえ。

パウンド型で小さな食パン

思った以上に膨らみました。

リベンジ・コーンパン…やっぱりちょっと難しかった

前回よりはそれっぽくなりましたが…。

夫が挑戦!バターロールでハンバーガー

つやぴかのハンバーガー、かわいい!

できたよ!クープぱっくりカンパーニュ

\ぱっかーん!/ と開きました。それっぽい!うれしい!

まるまるつやつやバターロール

つやつやぴかぴか。

失敗コーンパン

パンの体裁になってよかった…。

くるみレーズンカンパーニュでクリームチーズサンド

かんたん。

くるみとレーズンのカンパーニュ

念願のくるみレーズン!

自家製カンパーニュでサンドイッチ

雑に、かつ存分に挟んでやりました。

全粒粉のカンパーニュ

先日全粒粉を買ったので使ってみたくて、平日だけど挑戦してみました。今回はカンパーニュ。

パンがなければ作ればいいじゃない

意外とできるもんだなと。