めしゆき

それっぽいものが食べたいじゃないですかー

気まぐれ弁当 2016年11月3日

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  • 鶏胸肉とパプリカのハニーマスタード炒め
  • だし巻きたまご
  • ブロッコリーの粉チーズ炒め
  • 小松菜のおかか和え
  • ウインナー
  • プチトマト
  • 蒸しかぼちゃ
  • 白ごはんと大きめ梅干し
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瀬戸内の春!いかなごの釘煮 2016

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瀬戸内の春の風物詩、いかなごの釘煮を炊きました。今日はそのつもりではなかったのですが、15時ごろにスーパーに行ったらたまたま生新子がまだ置いてあったので、つい。

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最近の晩ごはん

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ここ最近、晩ごはんのときはおかずをワンプレートにすべて盛り付けています。というのも、そのメリットをふと再認識しまして。

 

まず、洗い物が少ないこと(洗うのはわたしではないけど…)。そして、食卓が座卓である我が家において、徐々に行動範囲を広げる我が子(かなりやんちゃ)の攻撃を一度にかわせること。特に後者のような利点がとても響いています。

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小さめの鉢やお皿を組み合わせて、水分が混ざらないようにしてみたり。

 

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ちらし寿司にした日も、おかずを一緒に盛り合わせて。

 

小鉢で単独で盛られると地味〜な常備菜も、大皿で盛り合わせるとなんとなく豪華に見えるトリック。

 

おかげで大きめのお皿を買い足したくなってきました。 Teema の 26cm あたり。

 

トマトジュース生地のパンと、くるみレーズンカンパーニュ

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水の代わりにトマトジュースを使ってパン生地を捏ねました。かわいい。

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チーズのパン2種

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かなり久しぶりにパンを焼きました。ストックが切れっぱなしでお昼ごはんがさみしくて…。今回はチーズを中心とした具材を包んだり乗せたりしながら2種類。パン生地は全粒粉入りです。

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たっぷりドライフルーツのカンパーニュ

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先月末に仕事関係がちょっとバタついて、パンの冷凍ストックがなくなったので久しぶりにカンパーニュを焼きました。

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